Ингредиенты:
лук-порей -100 г
яйца куриные -1 шт.
хлебная крошка -пол стакана
творог -80 г
грецкие орехи -2 ст. л.
перец черный свежемолотый -1 щепотка
соль -1 ч. л.
сухари панировочные -1 пачка
растительное масло -100 мл
рыбное филе  из любой речной рыбы- 500 гр.
Приготовление:
Рыбное филе нарезать не очень крупным кубиком, добавить творог, хлебные крошки, молотые грецкие орехи, яйцо и обжаренный на растительном масле лук-порей. Добавить соль и молотый перец по вкусу. По желанию можно добавить зелень.
Фарш хорошо перемешать, накрыть крышкой посуду и дать постоять 30 минут.
Сформовать котлетки,обвалять в панировочной смеси.
Обжарить на растительном масле на небольшом огне сначала с одной стороны без крышки, затем котлеты перевернуть и накрыть сковороду крышкой.
Приятного вам аппетита!!!