Ингредиенты:
Уклейка – 300 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 1 – 2 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Огурец маринованный – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сыр твердый – 100 гр.
Майонез
Соль.
Зеленый лук.
Приготовление:
Уклейку вычистить, выпотрошить и отрезать головы. Пропустить через мясорубку. Лук репчатый мелко нашинковать. Выложить на сковороду уклейку и лук и обжарить до готовности, постоянно перемешивая. Картофель, яйцо, морковь отварить. Маринованный огурец порезать мелкой соломкой.
Укладывать салат слоями, смазывая каждый слой майонезом и подсаливая.
Первый слой. Натертый на крупной терке картофель.
Второй  слой. Обжаренные лук с уклейкой.
Третий слой. Порезанный соломкой маринованный огурец.
Четвертый слой. Натертое на крупной терке яйцо.
Пятый слой. Натертая на мелкой терке морковь. Этот слой майонезом не мазать, только подсолить.
Шестой слой. Натертый на мелкой терке сыр. Его тоже не мазать майонезом и не солить.
Сверху украсить зеленым луком.
Приятного аппетита!