Ингредиенты:
Налим — 200 – 250 гр.
Капуста пекинская (или любой хрустящий зеленый салат: Айсберг, Фризе, Фриллис) — 200 г
Кукуруза (маленькая) — 1 бан.
Огурец (небольшой) — 1 шт.
Помидор (средние) — 2 шт.
Сырок плавленый — 1 шт.
Зелень — 25 – 30 гр.
Масло оливковое (или подсолнечное) — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль – по вкусу.
Приготовление:
Подготовить продукты. Овощи вымыть и обсушить.
Салат делается слоями, очередность слоев может быть любая, кроме первого и последнего слоя.
Салат (у меня был Фриллис) нарвать руками на кусочки и выложить на плоскую тарелку первым слоем.
Высыпать кукурузу, предварительно слив жидкость.
Налима выпотрошить и отварить. Отделить от костей и размять вилкой.
Выложить на кукурузу.
Затем выложить огурец, нарезанный тонкой соломкой.
На огурец выложить помидоры, нарезанные кубиками, предварительно удалив у них семена.
Слои слегка присыпать измельченной зеленью.
Масло, лимонный сок и немного соли поместить в небольшую баночку, плотно закрыть крышкой и несколько раз энергично встряхнуть. Получившимся соусом полить салат.
Сверху украсить натертым плавленым сырком.
Дать салату немного пропитаться и подать на стол.
Приятного аппетита!