Воскресенье, 15.12.2019, 06:36 | Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход
RSS

Рыбалка на Ветлуге

Каталог статей

Главная » Статьи » Рецепты блюд из рыбы » Первое блюдо

Ветлужская уха

Ингредиенты:
Вода - 3 л.
Ерш обыкновенный - 200 - 300 гр.
Окунь или судак - 1 кг.
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лист лавровый - 3 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень петрушки - для украшения.
Приготовление:
В разогретую но не кипящую воду кладем мытых, но не чищенных ершей. Доводим до кипения и варим десять - пятнадцать минут. Бульон процеживаем. Эту процедуру можно будет пропустить если ершей перед варкой поместить в марлю, толь ко в этом случае, не стоит их плотно заворачивать.
Далее очищенных и потрошенных окуней или судаков режим кусочками по пять - шесть сантиметров и опускаем в бульон, доводим до кипения. Теперь солим, кладем крупно порезанный на кубики картофель, лук и морковь нарезанные кольцами. Варим пятнадцать - двадцать минут. За пять минут до готовности бросаем лавровые листья и перец.
Перед подачей на стол украшаем зеленью петрушки. При желании можно заменить на укроп.
Приятного аппетита.

Категория: Первое блюдо | Добавил: Мороз (07.03.2017)
Просмотров: 296 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Рыболовные товары

Наш опрос

Какую сумму вы тратите ежегодно на рыболовные снасти и принадлежности
Всего ответов: 136

Наши фотографии

Материалов за текущий период нет.

Рыбалка на ветлуге

Активность рыбы

Вход на сайт

Поиск

Погода от Яндекс

Яндекс.Погода

Наше время

Сегодня

Сезон

Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0