Воскресенье, 15.12.2019, 05:13 | Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход
RSS

Рыбалка на Ветлуге

Каталог статей

Главная » Статьи » Рецепты блюд из рыбы » Копчение и засол

Соленый судак кусочками

Ингредиенты:
 Судак – 1,5 кг.
Соль – 5 столовых ложек.
Перец  душистый горошек – 10 зерен.
Гвоздика – 5 палок.
Лавровый лист – 2 шт.
Вода – 1,5 л.
Приготовление:
Судака очистить от чешуи, выпотрошить и отрезать головы. Порезать на кусочки.
Воду довести до кипения, добавить соль, перец, гвоздику, лавровый лист. Убавить огонь и накрыв крышкой подержать на слабом огне пять – семь минут. Остудить полученный рассол.
Уложить куски судака в стеклянную трехлитровую банку. Залить рассолом и поставить в холодильник.
Важно, что бы вся рыба была покрыта рассолом.
Через сутки можно есть. Рекомендуем подавать на стол с кольцами маринованного лука и слегка сбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита!

Категория: Копчение и засол | Добавил: Мороз (19.12.2017)
Просмотров: 353 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Рыболовные товары

Наш опрос

Какую сумму вы тратите ежегодно на рыболовные снасти и принадлежности
Всего ответов: 136

Наши фотографии

Материалов за текущий период нет.

Рыбалка на ветлуге

Активность рыбы

Вход на сайт

Поиск

Погода от Яндекс

Яндекс.Погода

Наше время

Сегодня

Сезон

Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0